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Aros de papa

6 marzo , 2017 a las 9:17 am

La papa es un alimento popular en Cuba. Comer este tubérculo implica beneficios a la salud: ingerir una papa mediana con piel al día aporta casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, una quinta parte del valor de potasio, la décima de vitamina B6, así como magnesio, fósforo, hierro y zinc. […]

Crema de queso

1 marzo , 2017 a las 8:52 am

Aquí le ofrecemos esta propuesta de la cocina italiana que ya forma parte de nuestra gastronomía. Ingredientes 1/2 litro de caldo de ave 1 taza de leche Una cucharada grande  de harina de trigo Una cucharada  de mantequilla Queso Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta blanca molida  al gusto Modo de elaboración Ponga la mantequilla […]

Flan de café

20 febrero , 2017 a las 9:12 am

El café es una de las bebidas más famosas del mundo, pero no sólo es consumido en esta forma, también puede utilizarse como ingrediente de otras preparaciones en la cocina. Ingredientes 5 yemas 1/2 taza de azúcar (100 gramos) 2 y 1/2 tazas de leche caliente 1 cucharada de café soluble (instantáneo) Modo de elaboración […]

Sopa cremosa de calabaza

10 febrero , 2017 a las 12:33 pm

La calabaza es sabrosa y nutritiva. Permite conseguir una sopa de textura cremosa para saciar el hambre sin necesidad de añadir el aceite en exceso, la mantequilla o la nata, tan habituales en las sopas cremosas. Ingredientes 1 calabaza de tamaño medio 1 cucharada de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo Pizca de sal […]

Pechugas de pollo con especias y queso

27 enero , 2017 a las 8:46 am

La carne de pollo es fácil de digerir, conveniente para dietas de adelgazamiento, sobre todo sus pechugas sin pellejo preparadas a la plancha o al horno, con poco aceite. Para realzar su sabor se añade queso rallado y pan molido con especias. Ingredientes 2 pechugas de pollo medianas ½ taza de pan molido 2 huevos batidos ligeramente […]