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Aros de papa

anillos-de-papaLa papa es un alimento popular en Cuba. Comer este tubérculo implica beneficios a la salud: ingerir una papa mediana con piel al día aporta casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, una quinta parte del valor de potasio, la décima de vitamina B6, así como magnesio, fósforo, hierro y zinc. Ingredientes Papas medianas Harina Agua Sal y pimienta Pan molido para empanar Aceite Mayonesa Pepinillos Modo de elaboración Antes de córtalas papas se debe preparar una mezcla con la harina, sal, pimienta; poco a poco se le va añadiendo agua hasta obtener una mezcla donde sumergir las papas. Esta debe quedar ligeramente espesa. Después corte las papas en círculos gruesos y abra un agujero en el centro para formar los aros. Introdúzcalos en la mezcla que elaboró  previamente, páselos por el pan rallado y fríalos en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados. Sirva los anillos, cúbralos con la mayonesa y los pepinillos picados. ¡Queda exquisito!

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